刘熔铁

【原创】关东人家日常生活习俗的痕迹

已有 412 次阅读2013-6-10 17:44 | 日常生活, 满族人家, 母鸡下蛋, 生活用品, 山东人

　　　关东人通常就是指满族人，因为过去生活在东北地区的多数人多数满族人。即便后来山东人（多数是汉族人）闯关东来到东北这“嘎达”（东北土话，就是“这里”的意思）也受到满族人生活影响，所以许多生活习俗也随了满族人的生活习俗了。下面我拍摄记录和介绍的就是关东人（满族人）的日常生活习俗，主要介绍一些生活用品用具等，敬请各位版主和老师们给予指导！
　　（1）这是满族人家年节用的祭祀台，是年节用来供奉先人的，就是祭典去世的人。祭祀台上边的这些东西有的是插蜡烛用的，有些是插香用的。
　　（2）这是满族人家常用的大酱缸，满族喜欢用东北地区的一种狼屎泥（黄泥）烧制而成的泥缸（一种比较大型容器），然后大豆制作成一种大豆酱，通常把缸放啊外面，用席子编织的缸盖子盖好进行发酵。这种大酱非常好吃，所谓的“大葱沾大酱，越吃越胖”的民间谚语就是从这里来的。
　　（3）这是满族用来挂大酱引子的稻草套，准备制作大酱的酱引子放进稻草套里，然后挂在厨房的房梁子上，也有挂在卧室里的墙上的，进行发酵，发酵以后就可以制作大酱了。
　　（4）这是满族人家常用的老母鸡下蛋的蛋窝，多用稻草编织的，两头粗中间细，两头都有一个小口，老母鸡里轻松进出，中间细是起隔离作用，作用一个蛋窝可以进去两只鸡下蛋，通常挂在房子前窗台下面，为的是主人可以方便检蛋。图片右边是木制的几根杆子是用来制作豆腐，吊豆腐包的吊架。另外两种，一是用柳树条子编织的装食品的笸箩；一是纙筛子，是用来筛米面的工具。
　　（5）这是满族人家用来装干粮或者蔬菜等的框，是用东北地区山上的一种叫杏条子，劈两半编织而成的，农村过去老鼠比较多，所以就把食品装在框里以后就吊在房房梁上，这样就可以防止老鼠偷吃了。
　　（6）这是满族把黄烟挂在房子的外墙上晾晒，也有晾晒在木架子上的。右宝的图片除了上边已经介绍的以外，就是用藤条子编织的播器和用来盖水缸和锅的盖子。
　　（7）这是满族采用稻草编织的地瓜屯子，用这种屯子装地瓜，并存放在房梁之上，起到通风不潮湿，可使地瓜不易腐烂，也不发芽，可以一直存放到第二年春天。
　　（8）这是满族习惯把玉米种子和高粱种子吊放在房子窗户上方，这样既可以防止老鼠盗吃，还可以以外通风良好，使种子保存干爽不生虫子。再就是大家可以看到，夏季天气热满族人家窗户习惯把自己家的窗户吊起来，吊窗户的勾子往往是用狍子腿或者用木制的勾子。
　　（9）这是满族用来养蜜蜂的窝，多是采用杏条子编织成圆型筒子，然后再用黄泥抹平，在最下面靠地面的筒子边留出一个小孔，方便蜜蜂进出，为了防止下雨浇坏蜜蜂窝，用木料制成三角架，然后再用稻草披上。
　　（10）这是满族人家用来养鸡和看家狗的窝，左边是采用石头磊起来的鸡窝，右边是拴看家狗的狗窝。鸡窝全部采用石头磊起来，内部结构是上下两层，而且上下留出两个小门，下面多数用来圈鸭子的，因为鸭子不会飞，上边一层是用来圈小鸡的，因为鸡可以飞上去进窝的，狗窝为什么没有用石头磊起来，是因为看家狗需要给主人家看家护院，所以不需要封闭，封闭了就看不出去了。
　　（11）这是靰鞡，靰鞡鞋的样子十分特别，是用厚厚的牛皮缝制的，鞋面抽成一圈均匀的褶儿，在褶儿的后面有一个向上凸起的舌头，鞋口周边再窜上细细的牛皮带子。再续上事先砸好的靰鞡草，靰鞡草要用草榔头经过反复颠砸才会变得柔软，然后絮在靰鞡鞋里既温暖又舒服。即便是在零下四十度的严寒在外面劳作一天也不会冻脚的。
　　靰鞡草又叫羊胡子草，一般生长在山脚下较湿润地带，是东北极为特殊的草类植物，大部山区都能见到它的踪影。它细如发丝，即便是隆冬仍然呈现出淡淡的绿色。据说居住在东北的满族先民在长期的生产生活中最早发现靰鞡草的妙用的，并用靰鞡草编草鞋，再把靰鞡草砸软后絮进乌拉鞋，穿上它虽然笨拙，但十分暖和，因此，靰鞡草和靰鞡鞋是相辅相成的两件御寒宝贝。而乌拉草又是“东北三宝”之一。
　　据传说，靰鞡鞋的命名还有一段故事呢。
　　有一年隆冬季节，乾隆皇帝到关东巡查，沿途看到许多百姓脚穿草鞋，如同两只硕大的草团子，在冰天雪地里行走、劳作，看不出有冻脚的迹象，乾隆感到好奇，便问随行的太监“百姓脚穿何物，”太监马上去问百姓，百姓说到：“这是用羊胡子草编的草鞋，也没有什么名儿。”太监马上告诉乾隆，乾隆皇帝顿时喜笑颜开道：“这草鞋既保暖又奇特，就叫它靰鞡鞋吧！”不想草鞋成了“皇封”的鞋，后来人们又改用牛皮做靰鞡鞋。

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