广州陈添记

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:47:00

陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉(chǐ)油王蒸猪肠粉和传统艇子粥。

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:47:52

最出名的是爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:48:36

地址宝华路十五甫三巷内进第二家

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:49:21

生意兴隆，各方客人。

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:49:59

鱼皮小吃，含有丰富的胶质和营养，常食有美肤滋补之效。鱼皮是用淡水鱼的皮制成，鲮鱼皮较薄易入味，鲩鱼皮则较厚身，口感也更爽脆。将鱼皮沸水氽烫至熟后，用来凉拌或拌炒成菜，其味最鲜，口感也更爽滑。

大漠风歌 · 发表于 2017-8-27 13:51:03

艇子粥是广东省广州地区著名的小吃，以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

丁延洪 · 发表于 2017-8-27 21:25:12

老味道应该不错，好拍。

杨俊祥 · 发表于 2017-8-28 05:10:28

拍摄精彩，欣赏佳作。

行摄山水间 · 发表于 2017-8-28 20:35:32

漂亮的拍摄！